Een heerlijke snack voor doordeweeks: bliss balls! Deze snack is helemaal vegan, gezond en makkelijk om mee te nemen. Om ze extra lekker te maken is dit een recept met wortelcake smaak. Heb je liever iets met chocolade smaak? Vervang dan de kaneelpoeder door cacao poeder!
Wortelcake & Kokos Snack
Equipment
- Keukenmachine // Food Processor
Ingrediënten
- 1 Banaan rijp
- 2 Wortels
- 3 Dadels
- 2 eetlepels Rozijnen
- 1 theelepel Kaneel poeder
- ¼ theelepel Gember poeder
- 45 gram Havermout Vlokken + iets extra
- 100 gram Kokosnoot Vlokken
Instructies
- Let's begin! Om het mixen straks iets makkelijker te maken, rasp de wortels eerst met grove rasp.
- Doe dan de wortels, dadels, banaan, rozijnen & specerijen in de keukenmachine. Mix (met een snijblad) tot alles goed vermalen is. Voeg dan, terwijl de machine draait, lepel voor lepel de havermout toe. De mix is klaar als het mengsel een grote bal vormt. Soms heb je hiervoor 4 eetlepels havermout nodig en soms meer. Dit hangt af van de grootte van de andere ingrediënten.
- Gebruik dan een lepel of bolletjeslepel om dezelfde hoeveelheden mengsel uit de mix te scheppen. Vorm balletjes en rol ze door de kokosnoot rasp.
- Je kunt ze direct eten of nog even bewaren in de koelkast. Lekker snacken!