Ik hou van zelfgemaakte eiersalade! De salade is namelijk niet alleen makkelijk te maken, maar smaakt naar mijn mening ook beter dan de supermarkt versie! Om deze salade pittig te maken, voegde ik sambal toe. Zelf vind ik sambal met citroen heel lekker, maar er zijn zoveel smaken beschikbaar! Dus kies vooral eentje die jouw voorkeur heeft.
Dit gerecht is gemaakt met de zeewiernacho’s van Seamore, een Nederlands bedrijf die heerlijke etenswaren maakt met zeewier. Zo hebben ze zeewierbacon, zeewierwraps en deze zeewiernacho’s. De meeste producten zijn groen, maar laat dat je alsjeblieft niet afschrikken om ze toch eens te kopen. Deze zeewier nacho’s smaken namelijk hetzelfde als de normale nacho’s, maar bevatten meer voedingsstoffen! Naast de 47 gram zeewier, bevat deze chips ook veel jodium, wat je energielevel bevordert. Het wordt bijna gezond om lekker chips te eten 😉 *Je kunt deze chips kopen bij o.a. Jumbo & Farmed Today!
Op zoek naar meer recepten met zeewier nacho’s? Probeer dan eens deze zeewiernacho’s met erwtjes guacamole! En voor meer recepten met zeewier, klik hier!
Zeewiernacho’s & Zelfgemaakte Pittige Eiersalade
Benodigdheden
- Kookpan
- Kom
Ingrediënten
- 3 Eieren
- 2 eetlepels Mayonnaise
- 1 theelepel Sambal of een andere chili paste
- Tuinkers
Serveer met..
- Zeewiernacho's van SeaMore
Instructies
Voorbereidingen
- Plaats de eieren voorzichtig in de pan, en voeg water toe (totdat de eieren onder staan). Breng dit water aan de kook. Wanneer je kleine bubbeltjes ziet verschijnen in de pan, kun je het vuur op gemiddelde hoogte zetten.
- Kook de eieren voor 8 minuten, en plaats ze dan direct in ijskoud water.
De Salade Maken
- Pel de eieren, hak ze in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Voeg de mayonaise, sambal, zout en peper toe. Meng alles tot je een romige eiersalade hebt. Afhankelijk van de grootte van de eieren kan het zijn dat je nog meer mayonaise moet toevoegen.
Serveer met..
- Serveer de eiersalade met de nacho's & tuinkers.