Heb jij al eens zongedroogde tomaten gemaakt? Het kost misschien een beetje tijd, maar dan heb je ook wat! Zo lekker! 🙂
Zongedroogde Tomaten
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingrediënten
- 500 gram Cherry Tomaten
- 5 eetlepels Balsamico Azijn
- 6 eetlepels Olijfolie
Instructies
Voorbereidingen
- Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius.
- Plaats het bakpapiertje op de bakplaat.
- Maak de cherrytomaatjes schoon en snijd deze door de helft. Maak deze aan met de azijn en olijfolie, zout en peper.
Drogen
- Zodra de oven op temperatuur is, kun je de tomaatjes en de dressing verdelen over het bakpapiertje.
- Rooster de tomaatjes voor ongeveer 3,5 uur. Je kunt ze ook langer drogen. Echter worden de tomaten dan wel minder sappig.
Bewaren
- Om de tomaten goed/lang te kunnen bewaren, hou ik ze graag in een pot met olijfolie. Heerlijk in een salade of pasta!